餐廳行銷∣如何成為熱門打卡餐廳?讓顧客不請自來的3大密技 – 肚肚科技開店學

行銷的類型百百種,不管是用什麼方式,最終目的都是希望店家曝光,能擁有源於不絕的客戶上門。如今的網路世代,數位操作也是現在十分重要的宣傳方式!以下三招為入門的操作模式:

1.Google評論-短時間累積許多好評成為爆紅名店

許多人會在陌生的地方開啟Google Map搜尋「餐廳」或「美食」等關鍵字,Google便會跑出方圓一公里內的推薦餐廳,這時候就能看到曾經到訪過此店家的顧客,對於當次體驗的評價如何。當評價越多,消費者對於店家的信任度就越高,消費者也會第一優先考量星星數較高的餐廳。

若有消費者留下差評時,也能夠藉由評價來了解自身店家的問題,並說明店家改善的方式,其實還是有機會可以翻身的!因為消費者其實不會只看單條負評就下定論,因此做好評價管理也是重要的一環。

2. IG圖文經營-利用地標、hashtag增加曝光

許多知名餐廳憑著「傳統口碑」獲得一票忠實粉絲,但這也需要長時間的培養,口碑才能經營起來;現在新餐廳或美食要獲得關注,除了本身餐點賣相、味道不能太差,裝潢上更需具有特色,才能成為「網紅網美朝聖名店」。年輕族群時下使用最多的社群媒體就是Instagram,而當餐點具有可看性、話題性時,IG照片便是一個很好的宣傳形式。為了讓一般民眾可以利用IG標注店家,建議可建立IG地標。

除了照片需要吸睛之外,店家更可以利用Hashtag達到宣傳效果,除了標記店名,地名+美食ex. #台北美食、#XX夜市美食等,也是讓人立刻搜尋到的重要地區關鍵字。

3.臉書專業經營-及時與客戶互動、更新菜單

許多民眾藉由餐廳的臉書專頁來詢問問題,甚至會直接透過專頁來做線上訂位。如果能在臉書專頁置放「菜單」以及時常發布「新菜色」、「當月優惠」等資訊,就能讓民眾更有興趣前往!

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